Bistecca alla Fiorentina |
| Unser Lieblingsrezept: Man lege das Stück Fleisch kurz auf den sehr heissen Grill. Erst die eine, dann die andere Seite. Fertig. Wer drauf besteht, kann salzen und pfeffern. Das einizge Problem bei der Sache: Wo bekommt man außerhalb der Toskana die legendären bistecche des Chianina-Rindes? Hinweise in dieser Sache werden von allen Mitarbeitern des Requiem-Teams mit größtem Interesse entgegengenommen. |
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