Patate al forno (Kartoffeln aus dem Ofen)

Man habe einen Rosmarinbusch zur Hand, rupfe ihn kräftig und hacke dann den Rosmarin klein. Wenn man dazu zu faul ist, reicht es auch, einfach die ganzen Nadeln zu nehmen. Die Kartoffeln in praktikable Stücke schneiden, mit besagtem Rosmarin, je nach Gusto mit Knoblauch, Oliven, Sardellenfilets bestreut und mit Olivenöl begiessen. Ab in den Ofen. Falls Grappa zur Hand, träufele man vorsichtig nach ungefähr 10 Minuten ein wenig von diesem über die Kartoffeln.

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